Uudised '2023' ja 'august'

Meie sommeljee Urvo Ugandi räägib Nautimuse 3 minuti veiniklubis lähemalt mis on šampanja, kus ja mis meetodil seda valmistatakse ning mis teeb selle vahuveini maailmas nii kuulsaks ja väljapeetuks. Vaata videot ja saa rohkem teada šampanjade tootmise ja ajaloo kohta.

Toidu ja veini sobitamiseks on kaks peamist moodust – sarnaste aroomide ja maitsete otsimine või siis vastandamine. Esimest moodust kasutatakse rohkem – happelise toidu juurde happeline vein. Traditsiooniliselt juuakse Saksamaal rasvaste vorstikeste ja hapukapsa kõrvale happelist valget veini. Veini hape tasakaalustub happega kapsast ning lisaks aitab hävitada vorstikeste rasvasust.

Liviko sortimenti on lisandunud uus veinimaja Ungarist. Danubiana on üks suurimatest Ungari veinitootjatest ja eksportijatest. Veinimaja omab kahte veinitehast ja teeb koostööd 400 viinamarjakasvatajaga. Kõik Dunavari veinid on saanud endale ka Nautimuse märgistuse.