Vana Tallinna tootepere laieneb ja 2026. aasta alguses tuleb müüki Vana Tallinna liköör kangusega 35% vol. Tegu on klassikalise Vana Tallinna likööriga, mis pakub senisest veidi kergemat, kuid sama rikkalikku maitseelamust.
„Tänapäeval kasvab huvi madalama alkoholi- ja väiksema suhkrusisaldusega toodete vastu. 35-kraadise Vana Tallinna puhul on maitses tunda õige pisut vähem teravust ja magusust. Likööri maitse on ikka see sama – klassikaline Vana Tallinn, kuid maitseprofiil on pisut pehmem, ümaram ja kompaktsem. Kuna alkoholi on joogis vähem, siis tõusevad soojad vürtsid ja tsitrus maitses paremini esile. Samuti on järelmaitse pikem, sest vürtside kihilisus pääseb rohkem esile,“ ütles Liviko joogiarhitekt Hanna Kaur.
Tootepere värskeimat liiget iseloomustavad kõik Vana Tallinnale omased noodid: hoolikalt valitud vürtsid, tsitruselised ja pehme rummine karakter. Vana Tallinna retsept on läbi aegade olnud alati sama ja liköör valmib ainult naturaalsetest koostisosadest. Liköörile annavad sametiselt eksootilise maitse Jamaica rumm, apelsin, sidrun ja aromaatsed vürtsid. Liköör on tuntud oma õrnalt vürtsika maitse ja meeldiva aroomi poolest, milles on tunda vanillikauna, tsitruseid, karamelli ja soojendavaid vürtse. Oma põnevalt mõrkja maitse ja eksootilise aroomi eest võlgneb jook tänu kaneelikoorele.
Vana Tallinna retsepti mõtlesid 1960. aastal välja liköörimeister Ilse Maar, tehase meister Jaan Siimo ja tsehhijuhataja Bernhard Jurno. Vana Tallinna liköör on nüüd saadaval 35%, 40%, 45% ja 50% vol kangusega. Maitsetega liköörid – Vana Tallinn Coffee Espresso, Vana Tallinn Toffee Caramel ja Vana Tallinn Coffee Fusion – on kõik 35% kangusega.
Soovitame serveerida jahutatult, joogile võib lisada sidruni- või apelsiniviilud ja jää. Vana Tallinn on mitmete kokteilide lisand ning eesti rahvuslikus kokakunstis asendamatu nii soolastele kui ka magusatele toitudele maitsenüansi lisamiseks.
Joogi valmimiseks kulub ligi kuu. Likööri valmistamise põhjalik ja töömahukas protsess on suuresti käsitöö.
