Punane ja kihiseb
Kui räägitakse Itaalia vahuveinidest, siis peetakse silmas enamjaolt Proseccot, mis on saanud muretu vahemereliku elustiili ehk la dolce vita sünonüümiks. Samas on Itaalia üks suurimaid veinitootjaid maailmas ning peidab endas mitmeid omanäolisi ja värvikaid veine, mis laiemale publikule tundmatud. Emilia-Romagna piirkonnast pärit Lambrusco pakub peavoolu valgete ning roosade vahuveinide kontekstis hoopis teise kogemuse – enama...
Vaadates Sydney valget moodsat ooperiteatrit ja selle taustal kihavat sadamat, on veidi raske ette kujutada, et Austraalia esimene viinamarjaistandus rajati 18. sajandi lõpus sadamast kõigest paarikümne km kaugusel Paramatta jõe kaldal. Esimene istandus kindla sihiga veini teha rajati Sydneyst ca 250 km põhjapoole jäävas Hunter Valley piirkonas New South Walesi kasvualal. Toonased veinid olid selle aja trendide kohaselt brittide seas populaarsed ...
Viimasel paaril aastal mullimerel täispurjes Crémanti laineharjal tuhisedes on mitmed ülejäänud kvaliteetsed vahuveinid horisondi taha jäänud. Siinikohal olekski õige aeg korraks hoog maha võtta ja veidi ringi vaadata, ega laev ühes suunas liiga kaugele pole seilanud.
Šampanja eeskujul ning valmistamise meetodit järgides hakati 19. sajandil vahuveini tegema terves maailmas. Prantsusmaal Crémant, Saksamaal ja Austrias Sekt, Itaalias erinevad Spum...