Lisainfo

Värvilt madala intensiivsusega, roheka alatooniga kahvatukollane. Aroom on värske, keskmise intensiivsusega, veidi floraalne ja puuviljaselt tsitruseline. Tunda heledaid luuvilju, kollaseid õunu koos valgete sõstarde, pärnaõite ja värskete tsitrusviljadega. Maitse on kerge, kuiv ja tsitruseliselt puuviljane, peegeldades veini aroomi. Tunda küpseid heledaid luuvilju koos õunade ja pirnidega, valgeid sõstraid ja värskeid tsitrusvilju. Järelmaitse on keskmise intensiivsusega tsitruseliselt puuviljane. Viinamarjad on käsitsi korjatud 10-25 aasta vanustelt viinapuudelt ja vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides ja areneb peale käärimist 9 kuud pärmisademel.
Noor, alles 1996. aastal Ewald Kopp’i poolt rajatud biodünaamilist põllumajandust viljelev Badeni veinitootja. Alustati vaid 1ha suuruse viinamarjapõlluga ja tänaseks on majapidamine kasvanud ligikaudu 30ha suuruseks viinamarjaistanduseks SOrtenau alampiirkonnas Badenis. 2012. aastast juhub perekonna veinivaldusi Ewaldi poeg Johannes Kopp. Veinimaja peetakse veinikriitikute poolt üheks Badeni regiooni hinnatuimaks veinitootjaks eelkõige Burgundia stiilis veinide valmistajana. Alates 2022. aastast kannavad Weingut Kopp´i veinid Demeteri biodünaamilse sertifikaadiga.
100% Pinot Blanc / Weissburgunder Geneetiline mutatsioon tumedast Pinot Noir marjasordist ja kujunenud aja jooksul oluliseks marjasordiks Saksamaa erinevates veinipiirkondades.

Tarbimissoovitus

Sobib grillitud juurviljade, spargli ja ahjus küpsetatud kalaroogade, koorikloomadest eelroogade ning suupistete juurde. Värsked juustud.

Toote koduleht

http://www.weingut-kopp.com