Lisainfo

Välimuselt peene mullijoaga, keskmise intensiivsusega kahvatukollane. Aroom on keskmise intensiivsusega ja puuviljaselt elav, kus tunda värskeid tsitrusvilju , luuvilju ja punase koorega õunu. Aroomilõppu lisandub päevalilleseemneid koos röstitud saiaga. Maitse on kuiv, kerge, kreemja vahususe ja keskmise intensiivsusega ning puuviljaselt elav. Tunda veidi mineraalsust koos küpsete luuviljade, nektariinide, õunte ja värskete tsitrusviljadega. Järelmaitse keskmise pikkusega ja puuviljaselt elav, kuhu lisandub veidid röstitud saia. Viinamarjad korjatakse Entre-deux-Mers kasvualalt, baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides 18 oC kraadi juures, teine fermentatsioon ja autolüüs traditsioonilisel meetodil pudelis kestab 12 kuud.
„Bordeaux Families“ on tänapäeval üks suuremaid ja mõjukamaid veinikooperatiive Bordeaux piirkonnas, ühendades ligikaudu 300 marjakasvatajat. Kooperatiiv loodi 1934. a. mil 126 farmerit asutasid Sauveterre-de-Guyenne’i ühingu, eesmärgiga üle elada toonane majanduskriis. Hiljem liitusid ühendusega mitu Bordeaux’ piirkonna veinikooperatiivi ning uueks nimeks võeti “Bordeaux Families”. Ühing haldab ligikaudu 5000ha marjaistandusi, suur osa viinamarjaistandustest HVE-sertifikaadiga (Haute Valeur Environnementale) ja järgib mahepõllumajanduse põhimõtteid. 1991. aastal loodud Louis Vallon on kasvanud suurimaks Crémant de Bordeaux kaubamärgiks, moodustades ca 30% Bordeaux vahuveini toodangust

Tarbimissoovitus

sobib tervitusjoogiks, kalast ja koorikloomadest valmistatud toitudega. Samuti tähtpäevadele kingituseks ja seltskonnaveiniks.

Toote koduleht

http://www.bdxfamilies.fr