Lisainfo

Välimus keskmise intensiivsuse ja peene mullijoaga säravkollane. Aroom on keskmisest intensiivsem, jõuline, tsitruseliselt mineraalne ning puuviljaselt mitmekihiline. Tunda üleküpsenud tsitrusvilju, kuivatatud heledaid luuvilju, õunamarmelaadi ja röstitud täisteraleiba koos röstitud mandlite ja sarapuupähklitega. Maitse on kuiv, keskmise täidlusega, tsitruseliselt mineraalne ja puuviljaselt tihe. Tunda üleküpsenud puuvilju, kuivatatud punaseid õunu, täisteraleiba ja luuvilju koos röstitud mandlitega. Järelmaitse pikk, puuviljaselt struktuurne ja elegantselt ühtlane, kus kombineeruvad kuivatatud puuviljad koos tsitruselise mineraalsusega. Viinamarjad pärinevad Deutzi isiklikust Aÿ küla 2,4ha suurusest „Meurtet“ Grand Cru viinamarjaistandusest. Vaid esimesest pressi mahlast valmistatud baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, on malolaktiliselt fermenteeritud ja küpseb pärmisademel 8 kuud. Teine fermentatsioon ja autolüüs pudelis pärmisettel kestab 6 aastat.
Champagne Deutz&Geldermann´i rajasid Aÿ-s, Champagne piirkonna vanimas Grand Cru külas 1838. aastal kaks saksa päritolu veinikaupmeest: William Deutz ja Pierre-Hubert Geldermann. Ettevõte nimeks sai Champagne Deutz 1873. aastal, kui Réne Deutz’i õde Marié abiellus Albert Geldermanniga ja šampanjamaja muutus tänu abielule pereettevõtteks. 1993. aastal omandas šampanjamaja Rouzaud perekond, kellele kuulub ka Champagne Louis Roederer. Champagne Deutz´ile kuulub 45ha 1er Cru ja Grand Cru viinamarjaistandusi Aÿ külas.

Tarbimissoovitus

sobib grillitud koorikloomade, kaaviari, röstitud kalaroogade ning küpsetatud linnulihatoitude kõrvale, pehmed valgehallitusjuustud.

Toote koduleht

http://www.champagne-deutz.com