Lisainfo

Välimus intensiivne kuldkollane Aroom on intensiivne ja floraalselt puuviljane. Tunda magusaid karamellistunud tsitrusvilju, kuivatatud troopilisi puuvilju, kuivatatud aprikoose, apelsinimarmelaadi koos kärjemee ja kuivatatud apelsinikoortega. Maitse on magus ja täidlane, heas tasakaalus, peegeldades aroominüansse. Tunda üleküpsenud troopilisi puuvilju, röstitud kreeka pähkleid koos kuivatatud aprikooside, ahjuõunte ja kärjemeega. Järelmaitse on pikk, tsitruseliselt magus ja mesine. Osaliselt viinapuudel rosinateks kuivanud viinamarjad on valikuliselt korjatud vanadelt viinapuudelt vulkaanilise pinnasega Pantelleria saare istandustest. Kuivatatud marjad pressitakse õrnalt ja rosinatest pressitud ülimagus mahl lisatakse värskele mahlale. Vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, areneb 4 kuud pärmisademel ja küpseb 10 kuud pudelis. Veini nimi „Ben Ryé“ on araabiakeelne väljend ja tähendab „tuule poega“, viidates rannikutuulele, mis puhub üle Pantelleria saare marjaistanduste.
Tenuta di Donnafugata, Marjakasvatajatest Rallo perekonna juured ulatuvad 19. sajandisse, samas kaasaegne Donnafugata veinimaja rajas Contessa Entellina linnakeses 1983. aastal Giacomo Rallo koos oma naise Gabriellaga, tuginedes perekonna neljanda põlvkonna veinivalmistamise kogemusele. Veinimaja nimetus tähendab tõlkes „põgenenud naine“ ja inspireeritud kuninganna Maria Carolina Bourboni legendist, kes põgenes Napoleoni vägede eest ning leidis pelgupaiga Sitsiilia edelaosas. Seda teemat käsitles romaanis „Leopard“ (Il Gattopardo ) aadlikust Sitsiilia kirjanik Giuseppe Tomasi di Lampedusa Tänapäeval juhivad ettevõtet koos 410ha laiuvate marjaistandustega Giacomo ja Gabriella lapsed – José ja Antonio Rallo.

Tarbimissoovitus

sobib karamelliste puuviljadest ja pähklitest magustoitude juurde, datlid, foie gras, tugevamaitselised hallitusjuustud.

Toote koduleht

www.donnafugata.it