Lisainfo

Peene tiheda mullijoaga, värvilt kristalne, kuldkollane Aroom on keskmisest intensiivsem, tsitruseliselt puuviljane ja mineraalne. Tunda valgeid lilli, üleküpsenud tsitrusvilju, sidrunimarmelaadi, kollaseid küpseid õunu koos heledate luuviljadega. Aroomi lõppu lisandub sarapuupähkleid, biskviiti ja võisaia koos veiditorkiva mineraalsusega. Maitse on keskmise täidluse ja intensiivsusega, kuiv, elavalt mineraalne ja marmelaadiselt puuviljane. Maitse avanedes tunda kuivatatud kollaseid ploome, küpseid õunu, heledaid luuvilju ja küpseid tsitrusvilju koos röstitud pähklite ja võisaiaga.. Järelmaitse pikk ja puuviljaselt mineraalne. Vaid esimesest pressist valmistatud baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, teine fermentatsioon ja autolüüs kestab pudelis 240 kuud (20 aastat). Šampanja on ümberkorgitud 2022 aastal, ning toodeti vaid 2002 pudelit.
Šampanjakooperatiiv Union Champagne rajati Avizes 1966. aastal kuue väikse šampanjatootja ühinemisel, tänapäeval kuulub kooperatiivi 1860 liiget, kelle omanduses on enamik Cóte de Blanci Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil sur Oger, Ambonnay, Bouzy ja Aÿ külade Grand Cru ning Vertus, Bergères les Vertus ja Cumières külade 1er Cru klassifitsiooniga veiniaedu.

Toote koduleht

http://www.de-saint-gall.com