Lisainfo

Champagne Deutz & Geldermannile panid 1838. aastal aluse kaks saksa päritolu veini- kaupmeest: William Deutz ja Pierre-Hubert Geldermann. Ettevõte loodi Prantsusmaal Aÿ-s, vanimas Champagne piirkonna Grand Cru külas.. Ettevõte nimeks sai Champagne Deutz 1873. aastal, kui Réne Deutz’i õde Marié abiellus Albert Geldermanniga ja šampanjamaja muutus tänu abielule pereettevõtteks. 1993. aastal omandas šampanjamaja Rouzaud perekond, kes on ka The Louis Roederer Group omanikud. 80% marjadest pärinevad Grand Cru ja 1er Cru veiniaedadest. Isiklikke viinamarjaaedu Aÿ-s 45 hektarit. Peene tiheda mullijoaga, värvilt intensiivne, kirgas kollane Aroomis elegantselt puuviljane ja tsitruseliselt elav. Tunda õunapuuõisi, tsitrusvilju, õunu, kollaseid luuvilju ja röstitud sepikut koos mandlitega. Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja puuviljaselt kompleksne, kus tunda värskeid kollaseid õunu, kriidiseid tsitrusvilju ja küpseid heledaid luuvilju koos kreemja avokaado ja röstitud mandlitega. Viinamarjad pärinevad Montagne de Reimsi, Cótes de Blancs´i ja Vallée de la Marné piirkondadest, 40% viinamarjadest pärineb Champagne Deutz´i isiklikest viinamarjaaedadest Ay-s. Vaid esimesest pressist valmistatud baasvein käärib roostevabast terasest vaatides, baasveinile lisatakse 30% ulatuses reserve veine, teine fermentatsioon ja autolüüs pudelis pärmisettel kestab 3 aastat.

Tarbimissoovitus

Mereandidest ja kalast eelroad, sushi, kerged linnulihatoidud, pehmed juustud.