Additional information

1899 aastal kahe ettevõtliku härrasmehe Erminio Sella & Edgardo Mosca poolt rajatud veinimaja, mis rajati algselt viinapuuistikute aretamiseks. Sardiinia üks vanim ja tuntuim veinikoda, kes valmistab veini peamiselt isiklikest aedadest pärit marjadest. Veiniaedu kokku 550 ha. Värvilt sügav rubiinpunane. Aroomis tunda üleküpsenud punaseid marju, tumedaid luuviljalisi, kuivatatud ürte ja õhukest tanniinset suitsusust koos magusa vürtsinoodiga. Aroomilõppu lisandub musta terapipart. Maitse küpselt marjane koos tasakaaluka tanniinse piprasusega.Tunda vaniljet, kakaouba, küpseid musti kirsse, siniseid ploome, põldmarju ja mustikaid. Järelmaitse pikk ja harmooniline, elegantselt marjane ja tasakaalukalt vürtsika tanniinsusega. Vein kääritatakse roostevabast terasvaatides ja laagerdub 12 kuud prantsuse tammevaatides ja 1 aasta pudelis.

Tips for use

Grillitud ja röstitud liharoad, grillitud metslinnud, väikeulukid ja küpsed juustud.

Homepage

http://www.sellaandmosca.com