Lisainfo

Tunnustatud Itaalia filmiprodutsendi Italo Zingarelli poolt Castellina di Chianti piirkonnas, Le Macie külakeses 1973. aastal asutatud veinimaja juhivad tänapäeval Italo poeg Sergio, tema naine Daniela ja kaks last Omab isiklikke viinamarjaistandusi Toskaana kasvualal enam kui 200ha. Vein on värvilt sügav ja violetse alatooniga rubiinpunane. Aroom on marjaselt struktuurne, tunda kuivataud suitsuploomi, mustsõstraid ja koos kuivatava marjapargi, röstitud kohviubade, nelgi, lagritsa ja õhetava vürtsikusega. Maitse on täidlaselt marjane ja tihe, tunda musti küpseid metsamarju, arooniaid ja mustsõstraid, suitsuploomi koos musta terapipra ja kaneeliga. Järelmaitse pikk ja struktuurne, kus tunda nelki, mõrušokolaadi ja kakaoube koos õhetava vürtsikusega. Viinamarjad on käsitsi korjatud Chianti Classico piirkonnast, 250-450m kõrgusel merepinnast asuvast vanimast, Le Macie veinivaldusest. Vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides ja arenenud suurtes ja väikestes prantsuse tammevaatides 18 kuud ning küpseb 20 kuud pudelis.

Tarbimissoovitus

Grillitud liharoad, röstitud lambafilee ja ulukid, küpsed juustud.

Toote koduleht

http://www.roccadellemacie.com