Lisainfo

1715. aastal asutatud pikkade traditsioonidega Portugali tipp portveinimaja, veinikoja nimetus tuleneb veiniaia nimetusest, mis kanti registrisse 1715. aastal. 1958. aastal tegi esimese LBV-tüüpi portveini - aastakäiguks 1954. Kõrgelt hinnatud Vintage ja LBV portveinide poolest, mille valmistamiseks kasvatatakse marjad isiklikes veiniaedades. 1993. aastast kuulub AXA Millesime gruppi koos kuulsate Château Pichon-Longueville ja Disznóko veinimajadega. Värvilt kerge roheka varjundiga säravkollane. Aroomis tunda kuivatatud puuvilju, mesisust, küpseid õunu, troopilisi puuvilju, valgeid lilli, akaatsiat, veidi kuivatatud ürte, aniisi ja fenkolit koos elava tsitruselise happega. Maitse poolkuiv, struktuurselt puuviljane ja elav, tunda mõrkjaid ürte, küpseid kollaseid puuvilju, kuivatatud õunu, pirnikoort ja ürdist vürtsikust kuhu lisandub röstitud mandleid. Järelmaitse mineraalselt noodiga puuviljane, elava, ürdiselt tsitruselise värskusega. Viinamarjad on korjatud käsitsi, 20. aasta vanustelt Douro orus kiltkivisel pinnasel kasvanud viinapuudelt. 50% veinist kääritatakse koos kestadega 18oC roostevabast terasest vaatides, kangendatakse viinamarjadestillaadiga ja 90% veinist areneb keskmiselt 2 aastat suurtes tammevaatides.

Tarbimissoovitus

Aperitiiviks, grillitud mereannid ja kalaroad, küpsetatud linnulihatoidud, linnulihast valmistatud hautised ja grillitud juurviljad, pikantsed pehmed juustud.

Toote koduleht

http://www.quintadonoval.com/