Lisainfo

Värvilt intensiivne kuldkollane. Aroom on intensiivne ja floraalselt puuviljane. Tunda magusaid karamellistunud tsitrusvilju, kuivatatud troopilisi puuvilju, kuivatatud aprikoose, apelsinimarmelaadi koos kärjemee ja kuivatatud apelsinikoortega. Maitse on magus ja täidlane, heas tasakaalus, peegeldades aroominüansse. Tunda üleküpsenud troopilisi puuvilju, röstitud kreeka pähkleid koos kuivatatud aprikooside, ahjuõunte ja kärjemeega. Järelmaitse on pikk, tsitruseliselt magus ja mesine. Osaliselt viinapuudel rosinateks kuivanud viinamarjad on korjatud septembri lõpus Pantelleria saare vulkaanilise aluspinnasega Campobello, Martingana, Khamma ja Bugeber piirkondade istandustest. Kuivatatud marjad pressitakse õrnalt, mahlale lisatakse rosinatest pressitud ülimagusat mahla. Vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ning ei arene tammevaadis.

Tarbimissoovitus

Täidlane ja magus valge vein sobib karamelliste puuviljadest, pähklitest magustoitude juurde, foie gras, tugevamaitselised hallitusjuustud.

Toote koduleht

www.carlopellegrino.it