Lisainfo

Värvilt sügav, keskmise intensiivsusega rubiinpunane Aroom on keskmisest intensiivsem, kompleksne ja siidiselt marjane. Tunda tumedaid metsamarju, mustikaid, põldmarju ja tumedaid luuvilju ning viirukisuitsu koos mõõdukate pagarivürtsidega. Maitse on kuiv, keskmise intensiivsuse ja täidlusega ning elegantne, sametiselt marjase tekstuuriga, peegeldades veini aroomi. Tunda üleküpsenud tumedaid metsamarju, küpseid tumedaid ploome, mis kombineeruvad järelmaitses mõõdukalt vürtsiste tanniinidega. Järelmaitse pikk ja sametiselt marjane. Viinamarjad korjatakse käsitsi Santenay´i küla „Clos des Gatsulards“ nimelisest istandusest, mis paikneb lõunavaatelisel mäenõlval 400m kõrgusel merepinnast. Vein käärib suurtes avatud tammevaatides ja areneb 16 – 18 kuud väikestes prantsuse tamme vaatides, millest 1/3 on uued.
Maison Louis Jadot on viinamarju kasvatanud 1826. aastast, kui Jadot perekonnale kuulus Beaune 1er Cru klassiga “Clos des Ursules” viinamarjaistandus. 1859. aastal rajas Louis Henry Denis Jadot veinikeldri, hakates ise veini tegema, tegutsedes ka paralleelselt veinikaupmehena. Tänapäeval on Maison Louis Jadot üks olulisemaid Burgundia veinitootjaid, kes omab 270ha viinamarjaistandusi erinevates Burgundia veinipiirkondades. Samuti teeb ise ka veinivaadid - neile kuulub Cadus vaaditehas Burgundias. Innovatiivse ja laiahaardelise veinitootjana omab Maison Louis Jadot valduseid väljaspool Burgundiat: Château des Jacques veinimõisa Moulin-a-Vent´i külas Beaujolais kasvualal ja Résonance Vineyards marjaistandust Ameerika Ühendriikides, Oregoni osariigis.

Tarbimissoovitus

Sobib kaaslaseks küpsetatud veiseliharoogadele, metslinnud, part, tuvi, ahjus küpsetatud ulukiliha, punaveinikastmed, küpsed juustud.

Toote koduleht

http://www.louisjadot.com