Lisainfo

Suurim ja tuntuim Lambrusco tootja. Värvilt violetne purpurpunane, kerge CO2 sisaldus. Aroom on keskmisest intensiivsem ja aromaatselt marjane. Tunda üleküpsenud musti metsamarju, mustikaid, põldmarju, mustsõstraid ja arooniamoosi. Maitse on keskmiselt intensiivsem, poolmagus ja marjaselt tihe. Tunda magusaid üleküpsenud marju, tumedaid luuvilju, mureleid, mustikamoosi koos mustsõstarde ja põldmarjadega. Järelmaitse marjaselt elav, keskmise pikkusega ja mõõdukate marjatanniinidega. Vein kääritatakse „Charmat“ meetodil roostevabast terasvaatides ning vein ei arene tammevaadis.

Tarbimissoovitus

veidi vürtsikamate punapeedist valmistatud taimsete toitude juurde. Rupskid, verivorst, chorizo, Külmad vürtsikamad supid (gazpacho). Ka kergemate marjadessertidega, kirsikook, pikantsed pehmed juustud.

Toote koduleht

http://www.riunite.it