Lisainfo

Värvilt keskmise intensiivsusega granaatpunane. Aroom on keskmisest intensiivsem ja marjaselt ürdine. Tunda küpseid tumedaid metsamarju, kuivatatud tumedaid luuvilju, kirsse ja ploome. Lisaks rosmariini, tüümiani ja kadakamarju koos delikaatsete veidi õhetavate pagarivürtsidega. Maitse on kuiv, täidlane, keskmisest intensiivsem ja marjaselt struktuurne. Tunda küpseid tumedaid luuvilju, mureleid ja ploome, põldmarju ja vürtsikaid marjatanniine. Järelmaitse on elegantne, pikk ja marjaselt-vürtsine, mida täiendavad kakaouba, nelk ja kardemon. Viinamarjad on käsitsi korjatud Serralunga d'Alba kasvualalt Langhe mäenõlval, merepinnast 400m kõrgusel asuvatest lõunavaatelistest istandustest. Vein on kääritatud temperatuuri kontrollides roostevabast terasest vaatides, areneb peale seda 36 kuud suurtes (50hl) prantsuse tamme vaatides, 12 kuud betoonvaadis ja 12 kuud pudelis.
Piemonte üks vanim ja kuulsaim veinimõis. Rajatud kuninga Itaalia kuninga Victor Emmanuel II poolt Serralunga d´Albas 1858. aastal. Tõsisema veini tegemisega alustas kuninga poeg Mirafori krahv Emanuele Alberto Guerrieri 1878. aastal. Veiniaedu tänapäeval kokku 100ha. Veinimaja omanikeks on tänapäeval Farinetti perekond.

Tarbimissoovitus

sobib tugevamaitseliste grillitud ja röstitud lihatoitude juurde, trühvlid, küpsed arenenud juustud.

Toote koduleht

http://www.fontanafredda.it