Lisainfo

Värvuselt keskmise intensiivsusega rubiinpunane. Aroom keskmise intensiivsusega ja marjaselt elav, tunda üleküpsenud tumedaid metsamarju, mustikaid, küpseid põldmarju, metsmaasikaid ja üleküpsenud tumedaid luuvilju. Aroomi arenedes lisandub veinile pagarivürtse koos röstitud kohviubadega. Maitse on kuiv, struktuurselt marjane ja keskmise täidluse ning mõõdukate tanniinidega peegeldades veini aroomi. Tunda üleküpsenud tumedaid kirsse, tumedaid metsamarju ja mustikaid koos siidiste tanniinide ja pagarivürtsidega. Keskmisest pikem järelmaitse on marjaselt elav ja mõõdukalt vürtsikas. Viinamarjad korjatakse käsitsi valitud istandustest Douro piirkonnas, vein kääritatakse temperatuuri kontrollides roostevabast terasvaatides. Vein areneb 12 kuud väikestes prantsuse tamme vaatides ja küpseb 3 kuud pudelis.
Quinta da Calçada on Vinho Verde üks vanimaid veinitootjaid ja on rajatud 1917. aastal vabariiklasest diplomaadi António do Lago Cerqueira poolt Amarante piirkonnas. Olles Prantsusmaal paguluses veinivalmistamist õppinud, tõi ta Vinho Verde piirkonda kaasa moodsad veinivalmistuse tehnikad, hakates kasutama vahuveinide valmistamisel traditsioonilist meetodit ning Cognaci piirkonna tavadest innustununa, hakkab arendama viinamarjadestillaate prantsuse tamme vaatides. Quinta da Calçada oli ka esimene Vinho Verde piirkonna veinitootja kes oma veine hakkas eksportima. Tänapäeval kuulub valdus koos 50ha viinamarjaistanduste ja Casa da Calçada luksushotelliga Mota perekonnale.
Arengupotentsiaal veinikeldris 3 – 7 aastat, arvestades viinamarjade korjeaastat.

Tarbimissoovitus

Sobib grillitud sea- ja veiselihast toitudega, lambalihast hautised, küpsed juustud.

Toote koduleht

http://www.calcadawines.com