Lisainfo

Värvuselt keskmisest intensiivsem säravkollane. Aroomis tunda küpseid tsitrusvilju koos torkiva mineraalusega. Lisaks küpseid kollaseid ploome ja aprikoose, veidi röstitud mandleid ja magusaid vürtse. Aroomilõppu lisandub apelsinimarmelaadi koos vanilje ja kakaoubadega. Maitselt keskmisest täidlasem ja puuviljaselt kreemjas kuiv vein. Tunda kuivatatud kollaseid luuvilju, ahjuõunu, magusaid vürtse, röstitud mandleid ja praetud saia. Järelmaitse mineraalselt torkiv ja tsituseline. Viinamarjad korjatakse käsitsi lõunavaatelisest "Clos du Cromin" veiniaiast. Vein kääritatakse väikestes prantsuse tamme vaatides (25% uued vaadid) metsiku pärmiga ja areneb 12 - 16 kuud peale käärimise lõppemist pärmisademel. Vein selitatakse, ei filtreerita ja villitakse teisel talvel peale marjade korjet ning võib sisaldada sadet.

Tarbimissoovitus

Sobib tugevamaitseliste roogade juurde: grillitud linnuliha, luksuslikud koorikloomad, kreemjad kastmed, pasteedid, küpsemad valgehallitus juustud.

Toote koduleht

http://www.bourgogne-vigne-verre.com/en/3-domain-bitouzet-prieur