Additional information

Washingtoni State osariigi vanima veinitootja ajalugu ulatub 1912. aastasse, kui Seattle ärimees Frederic Stimson ostis 34ha maad Woodinville’is, kuhu rajas äikese veiniaia ja jahialaga farmi. Stimson nimetas oma valdused Hollywood Farm’iks, hiljem sai see nimeks Stimson Lane Vineyards & Estate. 1951. aastal istutati esimesed „Vitis Vinifera“ marjad 1976. aastal ehitati prantsuse stiilis veinimõis ja veinivaldus nimetati Château Ste. Michelle’ks, mis 2004. ja 2005. aastal pärjati Ameerika Ühendriikides „Winery of the Year“ tiitliga. Värvilt keskmisest madalama intensiivsusega kahvatukollane. Aroom keskmisest intensiivsem ja floraalselt puuviljane. Tunda valgeid lilli, küpseid kollaseid luuvilju, aprikoosi, virsikut, marineeritud ingverit, laimi ning veidi kriiti, kollaseid küpseid õunu, melonit ja värskeid tsitrusvilju. Maitse on kerge, poolmagus ja puuviljaselt elav. Tunda küpseid kollaseid ploome, õunu, magusaid tsitruseid, apelsine, veidi ingverit ja sinepiseemneid, lisaks küpseid pirne koos kerge mineraalsusega. Järelmaitse pikk ja tsitruseliselt puuviljane. Viinamarjad on korjatud erinevatest Columbia Valley kasvualadelt, vein kääritatakse madalal temperatuuril roostevabast terasest vaatides, et säilitada veini värsket iseloomu ning vein ei arene tammevaadis.

Tips for use

Vürtsikamad aasiapärased kalast ja mereandidest suupisted ning toidud, sushi, värsked puuviljad ja pikantsemad juustud.

Homepage

http://www.ste-michelle.com