Lisainfo

Washingtoni State osariigi vanima veinitootja ajalugu ulatub 1912. aastasse, kui Seattle ärimees Frederic Stimson ostis 34ha maad Woodinville’is, kuhu rajas äikese veiniaia ja jahialaga farmi. Stimson nimetas oma valdused Hollywood Farm’iks, hiljem sai see nimeks Stimson Lane Vineyards & Estate. 1951. aastal istutati esimesed „Vitis Vinifera“ marjad 1976. aastal ehitati prantsuse stiilis veinimõis ja veinivaldus nimetati Château Ste. Michelle’ks, mis 2004. ja 2005. aastal pärjati Ameerika Ühendriikides „Winery of the Year“ tiitliga. Värvilt keskmisest madalama intensiivsusega kahvatukollane. Aroom keskmisest intensiivsem ja floraalselt puuviljane. Tunda valget ristiheina, värskeid kollaseid luuvilju, värskeid aprikoose, virsikut, ingverit ja sinepiseemneid, laimi ning veidi kriiti, kollaseid küpseid õunu ja värskeid tsitrusvilju. Maitse on kerge, kuiv ja puuviljaselt elav. Tunda küpseid kollaseid õunu ja ploome, värskeid tsitruseid, laimi, veidi ingverit ja sinepiseemneid, lisaks pirne koos kerge torkiva mineraalsusega. Järelmaitse pikk, veidi mineraalne ja tsitruseliselt puuviljane. Viinamarjad on korjatud käsitsi „Evergreen“ veiniaiast Ancient Lakes AVA kasvualalt, vein kääritatakse madalal temperatuuril roostevabast terasest vaatides, et säilitada veini värsket iseloomu ning vein ei arene tammevaadis.

Tarbimissoovitus

Vürtsikamad aasiapärased kalast ja mereandidest suupisted ning toidud, jaapani köök, sushi, sashimi.

Toote koduleht

http://www.ste-michelle.com