Additional information

Viinapuud on kasvanud tänapäevastel Château Mont-Redon valdustel juba Rooma impeeriumi aegadest. 1344. aastal oli „Mourredon“ nimeline aed osa paavstile kuulunud veinivaldusest. 1923. aastal ostis valdused Henri Plantin, kelle järglased Abeille & Fabre perekonnad hoolitsevad tänapäeval 186ha suuruse Châteauneuf du Pape piirkonna valduse eest, kus veiniaedu ca 100ha. 1980. aastal osteti veiniaedu lisaks Côtes du Rhône kasvualal ja 1997. aastal Liraci küla ümbruses. Värvilt sügav, intensiivne rubiin punane Aroomilt sametiselt marjane ja ümar, vihjeid tumedatele marjadele ja mustale terapiprale, aroomilõppu ilmestam mõrkjas tanniinne ürdisus. Maitse täidlane ja tihe, samas hästi tasakaalus marjaselt vürtsika-siidise tanniinsusega. Tunda küpseid tumedaid metsamarju – mustikad, põldmari ja mustad kirsid koos purustatud musta terapipra ja struktuursete tanniinidega. Järelmaitse pikk ja kompleksne, domineerib elav vürtsikus koos küpsete mustade marjadega. Viinamarjad korjatakse käsitsi 1923. aastal istutatud „Le Plateau“ veiniaiast, vein käärib suurtes betoonvaatides, areneb 18 kuud väikestes prantsuse tamme vaatides ja küpseb 6 kuud pudelis.

Homepage

http://www.chateaumontredon.com