Lisainfo

Värvilt keskmisest madalama intensiivsusega kahvatukollane Aroom on puhas, värske, veidi floraalne ja tsitruseliselt puuviljane. Tunda valgeid lilli, ristikheina koos kerge mesisusega, õunu, küdooniat, pirne ja värskeid tsitrusvilju koos tuntava tolmuse mineraalsusega. Maitse on kuiv, kergepoolne ja keskmise intensiivsusega ning tsitruseliselt puuviljane, peegeldades veini aroomi. Tunda värskeid õunu, valgeid sõstraid ja heledaid küpseid luuvilu koos tsitrusviljadega. Järelmaitse keskmise pikkusega, elav, mineraalne ning tsitruseliselt puuviljane. Viinamarjad on korjatud ränikivise pinnasega marjaistandusest, vein on kääritatud temperatuuri kontrollides metsiku pärmiga roostevabast terasest vaatides ja areneb kolm kuud kasutatud tammevaatides.
Väikese, neljandat põlvkonda veintootmise traditsioone edasi kandnud veinimaja ajalugu ulatub 1921. aastasse, kui Denis Meunier' vanavanaisa omandas esimesed viinamarja aiad Vernou-sur-Brenne’i ja Chançay külakeste ümbruses ning tegi esimese veini 1927. aastal. Tänaseks kuulub valdusesse 15,5ha istandusi ja veinimaja juhib Denis Meuniere, keskendudes terroir´st lähtuvate veiniaiapõhiste Chenin Blanc sordist veinide tegemisele.
Chenin Blanc Prantsusmaalt, Loire päritolu sort on tänapäeval maailmas aina enam populaarsust koguv hele marjasort, millest saab teha kuivi, poolkuivi mineraalseid valgeid veine, vahuveine ja väärishallitusega nakatunud marjadest dessertveine.

Tarbimissoovitus

sobib kalast ja karploomadest valmistatud eelroogade (õrnsoolalõhe, ceviche), kergelt grillitud valge kala ning ahjus küpsetatud kodulinnu roogade juurde. Värsked juustud (burrata, mozzarella, feta).

Toote koduleht

http://www.meunier-vigneron.fr