Lisainfo

Väike 1978. aastal rajatud Blenheimi linnas asuv Ibbotsonide perekonnale kuuluv veinimaja, kes ostsid maad erru läinud briti päritolu Blenheimi linnapealt sir James Sinclair´ilt, nimetades veinivalduse tema auks Saint Clair´iks. Tänapäeval omab veiniaedu mitmetes erinevates Uus-Meremaa veinipiirkondades, nii põhja- kui lõunasaarel. Peene ühtlase mullijoaga, värvilt roheka alatooniga kahvatu kollane, Aroom on intensiivne, värske ja rohuselt elav. Tunda mustsõstralehti, tooreid rohelisi karusmarju, laimi koort, rabarberit ja nõgeseid. Aroomilõpp väga aromaatne ja tsitruseliselt elav Maitse on kuiv, elavalt puuviljane ja tsitruseline. Tunda värskeid tsitruseid, mustsõstart, passionvilju, rabarberit ja värskeid puuvilju. Järelmaitse rohuselt mineraalne ja elava tsitruselise happelõpuga. Baasvein on kääritatud roostevabast terasvaatides ja malolaktiliselt fermenteerimata. Teistkordsel fermetatsioonil kasutatakse Charmat´ meetodit.

Tarbimissoovitus

Mereandidest ja kalast valmistatud toidud, salatid, suupisted, austrid, karploomad, pehmed juustud, kitsejuust.

Toote koduleht

http://www.saintclair.co.nz/