Additional information

1786.a. rajatud veinikoda Wormsi linnas.Veiniaiad kaputsiinide mungakloostri Liebfrauenkirche ümbruses, Wormsi linnakeses 1808a. kuuluvad P.J. Valckenbergi veinikojale. Värvilt kahvatukollane kerge roheka alatooniga. Aroomis domineerivad küpsed kollased puuviljad, kollased ploomid ja õunad-pirnid. Lisaks tunda valgeid sõstraid, valgeid lilli, valget ristikheina ja tsitruskoori. Maitse on puuviljaselt pehme ja tasakaalukalt mahlakas, tunda küpseid kollaseid puuvilju, kollaseid õunu, melonit, ananassi ja aprikoose. Järelmaitse ühtlaselt mahlase tsitruselise värske happega. Vein kääritatakse 16°C temperatuuril roostevabast terasest vaatides, et säilitada veini värskust, veini hoitakse 1-2 kuud sademel ja ei laagerdu tammevaadis.

Tips for use

värskest kalast eelroad, salatid, mereannid, koorikloomad, sushi, sashimi, aurutatud-küpsetatud kalatoidud.

Homepage

http://www.valckenberg.com