Additional information

1978. aastal istutati esimesed viinapuud Columbia jõe põhjakaldal asuvas Horse Heaven Hill piirkonda ning 1982. aastal rajati Columbia Crest veinimaja. 1990. aastal nimetas maailma üks tuntumaid veinikriitikuid Robert Parker oma „The Wine Advocate“ väljaandes Columbia Crest Winery maailma 24 „Best Value Wineries“ hulka. 1997. aastal hääletasid USA juhtiva veiniajakirja Wine Spectator’i lugejad Columbia Crest Winery “Best Winery for Value in the United States,” kategooria võitjaks ainsa veinimajana väljaspool Californiat. Columbia Crest Winery kuulub Ste. Michelle Wine Estates gruppi. Värvilt keskmise intensiivsusega, roheka helgiga kahvatukollane. Aroomis puuviljaselt elav ja värske, tunda küpseid tsitrusvilju, küpseid heledaid luuvilju, pirne, melonit koos magusate kondiitrivürtside ja küpsete kollaste õuntega. Maitse kuiv, keskmise täidlusega ja puuviljaselt elav. Tunda küpseid kollaseid õunu, veidi tooreid sarapuupähkleid ja mõrkjaid tsitrusvilju koos kergelt kreemja magusa vürtsikusega. Keskmise pikkusega järelmaitset ergutavad küpsed kollased luuviljad ja värsked tsitrusviljad. Viinamarjad on korjatud Horse Heaven Hill ja Yakima Valley kasvualadelt, osa veinist kääritatakse koos kestadega, 30% veinist kääritatakse tammevaadis, on malolaktiliselt fermenteeritud ja areneb 10 kuud tammevaadis pärmisademel.

Tips for use

Röstitud kala, grillitud koorikloomad ja ahjus küpsetatud linnulihatoidud, lisaks veidi kreemjad või- ja koorekastmed, valgehallitusjuustud.

Homepage

http://www.columbiacrest.com