Lisainfo

Veinikoda on asutatud 1970 aastal Warren Winarski poolt, kelle veinid on Napa Valley veinipiirkonnana maailma veinikaardile toonud – 1973 aastakäigu „SLV“ Cabernet Sauvignon võitis 1976 aastal Paris Tasting pimedegustatsioonis esikoha maailmakuulsate Bordeauxi veinimõisate ees. Veinikoda kuulub Ch. Ste. Michelle Wine Estates gruppi. Värvilt roheka helgiga kahvatukollane. Aroom mineraalselt tsitruseline ja kreemjalt mandlise alatooniga. Tunda kuivatatud sidrunikoort, valgeid lilli ning küpseid aprikoose koos värske ja struktuurse happesusega. Maitse puuviljaselt struktuurne ja tihe. Tunda küpseid tsitruseid, apelsinikoore mõrkjust ja veidi magusaid vürtse. Järelmaitset ergutab pikk struktuurne tsitruseline happesus. Viinamarjad korjatakse septembri viimastel nädalatel veinikojale kuuluvast Rancho Chimile veiniaiast, Oak Knoll District AVA-st, 55% veinist kääritatakse vanades tammevaatides ja 45% roostevabast terasest vaatides. Vein laagerdub 6 kuud „sur lie“ meetodil vanades prantsuse tammevaatides

Tarbimissoovitus

Küpsetatud ja grillitud kalaroad, mereannid, kergemad linnuliharoad, kreemja kastmetega pastaroad mereandidest, pehmed juustud.