Lisainfo

Veinikoda on asutatud 1970 aastal Warren Winarski poolt, kelle veinid on Napa Valley veinipiirkonnana maailma veinikaardile toonud – 1973 aastakäigu „SLV“ Cabernet Sauvignon võitis 1976 aastal Paris Tasting pimedegustatsioonis esikoha maailmakuulsate Bordeauxi veinimõisate ees. Veinikoda kuulub Ch. Ste. Michelle Wine Estates gruppi. Värvilt sügav mustjaspunane. Aroom mustsõstraselt marjane, tunda musti marju, küpseid mustsõstraid, põldmarju, kuivatatud ürte, mõrušokolaadi, röstitud kohviube, nahka ja animaalset kaminasuitsu. Maitse tihe ja struktuurne, vürtsiselt marjane ja sametise tanniinsusega. Tunda üleküpsenud musti marju, tumedaid luuviljalisi, mustsõstraid ja musta terapipart. Järelmaitse pikk ja vürtsikalt täidlane-pargine, kuhu lisandub kuivatatud ürte, tumedat šokolaadi ja kakaoube koos küpsenud mustsõstardega. Marjad on korjatud 17 september - 25 oktoober 2007, 41% marjadest pärineb eraldiseisvast „Arcadia“ veiniaiast. Vein kääritatakse ümber- pumbates roostevabast terasest vaatides ja on malolaktiliselt fermenteeritud. Veini laagerdub 18 kuud Prantsuse tammevaatides, 33% neist uued vaadid.

Tarbimissoovitus

Grillitud ja röstitud liharoad, kergemad ulukid, lambafilee, punaveini-marjakastmed, küpsed juustud.