Lisainfo

Värvilt keskmisest intensiivsem, violetse tooniga rubiinpunane Aroom keskmisest intensiivsem ja marjaselt vürtsikas. Tunda musti marju, küpseid mustsõstraid, põldmarju ja kadakamarju, lisaks kondiitrivürtse koos mõrušokolaadi, röstitud kohviubadega. Aroomilõpus lisaks rosmariini ja kaminasuitsu. Maitse on kuiv, Keskmisest täidlasem ja marjaselt struktuurne. Tunda üleküpsenud musti marju, tumedaid luuvilju, mustsõstraid ja musta terapipart. Järelmaitse pikk ja vürtsikalt täidlane-pargine, kuhu lisandub kuivatatud ürte ja kakaoube koos küpsenud mustsõstardega. Marjad on korjatud erinevatelt Napa Valley kasvualadelt: pool marjadest pärinevad Atlas Peak District´ist, lisaks marju Coombsvillest, St. Helena´st ja Wooden Valley´st ning isiklikest S.L.V. ja FAY aedadest Stags Leap Districtist. Vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja areneb 14 kuud väikestes prantsuse tamme ja ameerika valge tamme vaatides (4%), 55% neist on uued vaadid.

Tarbimissoovitus

Grillitud ja röstitud liharoad, kergemad ulukid, lambafilee, punaveini-marjakastmed, küpsed juustud.