Additional information

Üks vanimaid Lõuna-Aafrika veinitootjaid, kuulub Enthoven´i perekonnale, kes ostsid maavalduse 1993 aastal. Värvilt intensiivne lõheroosa. Aroom on intensiivne, veidi floraalne ja marjaselt lopsakas, tunda üleküpsenud vaarikaid, metsmaasikaid ja kirsimoosi koos kerge piprase vürtsikusega. Maitse on kergemapoolne, poolkuiv ja mahlaselt marjane, tunda küpseid punaseid marju, vaarikaid, maasikaid ja veidi torkivat piprasust, järelmaitse on marjaselt ühtlane ja marjaselt elav. Marjad on korjatud varahommikul, et säilitada värskust, marjakesti on leotatud marjamahlas 6-8 tundi enne kääritamist, vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, ei arene tammevaadis ja on enne villimist CO2 rikastatud.

Tips for use

Kalaroad, mereannid, kerged juustud, pasta, pizza, paella

Homepage

http://www.spier.co.za/