Additional information

1715. aastal asutatud pikkade traditsioonidega Portugali tipp portveinimaja, veinikoja nimetus tuleneb veiniaia nimetusest, mis kanti registrisse 1715. aastal. 1958. aastal tegi esimese LBV-tüüpi portveini - aastakäiguks 1954. Kõrgelt hinnatud Vintage ja LBV portveinide poolest, mille valmistamiseks kasvatatakse marjad isiklikes veiniaedades. 1993. aastast kuulub AXA Millesime gruppi koos kuulsate Château Pichon-Longueville ja Disznóko veinimajadega. Värvilt keskmise intensiivsusega granaatpunane. Aroomis kerge suitsuse noodiga, tunda kuivatatud punaseid marju, kirsišokolaadi, kuivatatud ploome ja kakaoube. Aroomilõppu lisanduvad magusad vürtsid ja must terapipar. Maitse on täidlane, magus ja marjaselt tihe. Tunda kuivatatud musti ja punaseid marju, magusaid vürtse ja veidi balsamicot, järelmaitse pikk ja vürtsikalt marjane. Viinamarjad pärinevad Douro Superior piirkonnas Douro jõe ülemjooksul, 50% viinamarjadest pärinevad Quinta do Novali enda istandustest. Viinamarjad on pressitud traditsiooniliselt jalgadega suurtes kivitõrtes, vein areneb peale käärimist 640L suurustes tammevaatides. 10Y Old Tawny segatakse erinevate aastakäikude ja keskmiselt 10. aastaste vaadiarenguga veinidest.

Homepage

http://www.quintadonoval.com/