Additional information

1915. aastal rajatud väike perekonna omandusse kuuluv veinikoda, mis on kasvanud tänapäeval Almansa DO üheks olulisemaks veinitootjaks. Värvilt kirgas helekollane, kergelt kuldse alatooniga. Aroomis puuviljane ja veidi lilleline, tunda magusaid tsitruseid, küpseid kollaseid puuvilju, melonit, kollast õuna ja veidi magusaid vürtse koos värskete ürtidega. Maitse puuviljaselt täidlane, lisandub kreemjat vürtsikust, apelsinikoore mõrkjust ja ahjuõunu. Järelmaitse pikk, milles tunda kollaseid luuvilju, magusaid vürtse, vaniljet ja kaneeli koos struktuurse tsitruselise happesusega. Viinamarjad on korjatud 800 meetri kõrgusel merepinnast asuvatest veiniaedadest, kääritatud prantsuse tamme vaatides ning hoitud roostevabast terasvaatides pärmisademel 6 kuud.

Tips for use

Grillitud mereannid, vähilised, röstitud ja grillitud kalaroad, õrnalt suitsutatud kala, kodulinnud, kreemjamad pastaroad, risotto, pehme valgehallitusjuust.

Homepage

http://www.bodegaspiqueras.es