Lisainfo

Väike, 1880. aastal farmeri Paolo Pellegrino poolt rajatud veinikoda Marsalas, Sitsiilia läänerannikul ja on siiani perekonna valduses. Tänapäeval on veinimajal 150ha veiniaedu, millest enamikke kultiveeritakse orgaanilise põllumajanduse põhimõtteid järgides. Värvilt intensiivne violetse alatooniga rubiinpunane. Aroom on keskmisest intensiivsem ja pipraselt marjane. Tunda üleküpsenud musti metsamarju ja musta terapipart, koos tumedate luuviljade, põldmarjade ja värskete mustade kirssidega. Maitse on keskmise täidlusega, kuiv, elavalt marjane ja vürtsikas. Tunda üleküpsenud tumedaid metsamarju, veidi musti oliive, musti ploome koos kadakamarjade ja veidi vürtsikate marjatanniinidega. Järelmaitse pikk ja erksalt marjane-piprane. Viinamarjad on korjatud Marsala linna lähedal asuvast Rinazzo veinivaldusest, Trapani provintsis. Vein on kääritatud roostevabast terasvaatides. Osa veinist areneb seejärel 24 kuud terasvaadis pärmisademel ja osa veinist tammevaatides.

Tarbimissoovitus

Ahjus küpsetatud veiselihast toidud, tugevamaitselised lihapõhised hautiste ja BBQ sealiha toidud.

Toote koduleht

http://www.carlopellegrino.it