Lisainfo

Värvilt roheka alatooniga kahvatukollane. Aroom mineraalne ja värske. Tunda sidrunikoort ja rohelist õuna. Aroomi lõppu ilmestavad mõrkjas õunakoor ja veidi „tolmune“ mineraalsus. Maitse selge ja puhas, ühtlaselt kerkiva mineraalse happega, lisanduvad värsked puuviljad. Järelmaitse elava värske tsitruselise happe ja torkiva mineraalsusega. Vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ning laagerdatakse „sur lie“ meetodil kuni lihavõteteni.

Tarbimissoovitus

Värsked mereannid, õrnsoolalõhe, austrid, värsked kammkarbid, kerged kalasuupisted, aurutatud valge kala, selged ürdikastmed.