Additional information

Rajatud 1892. aastal vendade David ja Salvador Michel poolt 1800m merepinnast kõrgemal asuvas Calchaqui Valley´s Tänapäeval üks modernsemaid Argentiina veinitootjaid. Värvuselt intensiivne, violetse alatooniga tumepunane Marjaselt elavas aroomis on tunda tumedaid luuvilju, siniseid ploome, mustikaid ja põldmarju. Aroomi lõppu lisandub veel veidi kuivatatud ürte ja rohelist pipart. Maitses marjaselt mahlane, tumedate värskete marjade iseloomuga, erksust lisab münt ja värske marjane vürtsikus, maitselõppu tuleb lisaks veidi mõrkjas kirsikivi noot. Viinamarjad kasvatatakse orgaanilise põllumajanduse printsiipe järgides, marjad korjatakse käsitsi, vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja areneb kuni 6 kuud suurtes neutraalsetes tammevaatides.

Tips for use

Erinevad pajaroad, kerged lihasuupisted, singid, pasteedid, linnuliharoad, lihtsamad sealihatoidud.

Homepage

http://www.elesteco.com/en/inicio/