Additional information

Maavaldus eraldati 1693. aastal saksa päritolu asunikule Henning Husing´ile, kes nimetas selle Meerlustiks (tõlk. „mere nauding“), sest nägi False Bay lahte oma maja aknast. 1756. aastal ostis maavalduse Johannes Myburgh, kes istutas maale esimesed viinapuud. Tänapäeval juhib veinivaldust perekonna kaheksas põlvkond Hannes Myburgh´i eestvedamisel. Värvilt keskmise intensiivsusega sügav granaatpunane. Aroom on marjaselt elegantne. Tunda on küpseid tumedaid luuvilju, kirsimarmelaadi, küpseid tumedaid metsamarju, mustikaid ja põldmarju koos viirukisuitsu ja veidi animaalsete alusmetsa nootidega. Maitse on keskmise täidlusega, kuiv ja sametiselt marjane. Tunda üleküpsenud musti metsamarju ja tumedaid luuvilju. Järelmaitse pikk, suitsuselt-vürtsika marjasusega ja siidise tanniinsusega. Viinamarjad korjatakse käsitsi ca 25 aasta vanustelt väätidelt, mis kasvavad savi-kruusase pinnasega veiniaias. Marjad pressitakse tervete kobaratena ja vein käärib suurtes avatud tammevaatides. Peale pressimist areneb 10 – 12 prantsuse tamme vaatides: 25% veinist suurtes 2500L vaatides, ülejäänu väikestes vaatides, millest 60% on uued ja ülejäänu ühe korra kasutatud vaadid.

Tips for use

Küpsetatud liha ja grillitud metslinnulihast toidud.

Homepage

http://www.meerlust.co.za