Additional information

Tänapäeva üks paremini renoveeritud ja moodsa tehnikaga Gruusia veinitootjaid on rajatud 1915. aastal ja erastati 1999. Omab 450 ha isiklikke veiniaedu ning lisaks 200 ha lepingulisi viinamarjakasvatajaid erinevatest Gruusia veinipiirkondades. Värvuselt kerge kuldse alatooniga õlgkollane. Aroom on puuviljaselt lopsakas ja veidi floraalne, tunda üleküpsenud kollaseid õunu, kuivatatud aprikoose, magusaid tsitrusvilju, valgeid lilli, küdooniaid ja puuviljast aroomilõppu võimendab kerge mesine noot koos värskete tsitrusviljadega. Maitse on poolmagus, keskmise täidlusega ning küpsete kollaste puuviljade-luuviljade iseloomuga, kuhu lisandub küpseid magusaid tsitrusvilju. Järelmaitse puuviljaselt kreemjas. Hiliskorje marjadest valmistatud vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides. Vein käärimine peatatakse käärimisvaadi jahutamisega, vein kulm stabiliseeritakse ca 0 oC juures ning villitakse.

Tips for use

Vürtsikas Kaukaasia köök, Tai ja Vietnami köök, tšillikastmed, puuvilja- ja kohupiimapõhised magustoidud, pehmed hallitusjuustud.

Homepage

http://marani.co