Additional information

Tänapäeva üks paremini renoveeritud ja moodsa tehnikaga Gruusia veinitootjaid on rajatud 1915. aastal ja erastati 1999. Omab 450 ha isiklikke veiniaedu ning lisaks 200 ha lepingulisi viinamarjakasvatajaid erinevatest Gruusia veinipiirkondades. Värvuselt intensiivne purpurpunane. Aroom on marjaselt elav. Tunda on küpseid tumedaid marju, üleküpsenud põldmarju, maasikaid, vaarikaid ning kerget vürtsikust koos pehmete marjatanniinidega; Maitse on poolmagus, keskmise täidlusega ja mahlakalt marjase iseloomuga. Tunda üleküpsenud mustikaid, maasikaid, granaatõunu, rosinaid ja musti kirsse. Järelmaitse on keskmise pikkusega, kus lopsakas marjasus on kombineerunud veidi vürtsikate marjatanniinidega. Viinamarjad korjatakse käsitsi orgaaniliselt ja biodünaamiliselt majandatavast Kudigora veiniaiast Kindzmarauli mäenõlvalt. Vein kääritatakse metsiku pärmiga roostevabast terasest vaatides ja veini käärimine peatatakse temperatuuri langetamisega. Vein ei arene tammevaatides.

Tips for use

Vürtsikamad toidud, grillitud ja praetud liharoad, Gruusia köök.

Homepage

http://marani.co/