Additional information

István Szepsy Sr. on Tokaji piirkonna üks tuntuim veinimeister, keda kohalikud nimetavad „Azsu kuningaks“. Szent Tamás veinimaja rajati 2009 aastal ja seda juhib Szepsy István Jr, kes on 18nes veinimeistrite generatsioon Tokaij piirkonnas. Veinimajale kuulub 15 ha veiniaedu vulkaanilistel Tokaji mäe nõlvadel. Värvus intensiivne, sügavkollane. Aroom täidlaselt puuviljane-mesine ja elavalt happeline-mineraalne. Tunda aprikoosimarmelaadi, värskeid ürte, küpseid tsitruseid ja magusat greipfruuti. Aroomilõpp mineraalne, veidi floraalne ja küpselt puuviljane. Maitse on puuviljaselt kreemjas ja mineraalne. Tunda küpseid kollaseid luuvilju, veidi mesisust ja meevaha, küpseid tsitruseid ja ning troopilisi puuviljanoote. Järelmaitse pikk ja elavalt tsitruseline-puuviljane koos torkiva mineraalse alatooniga. Viinamarjad pärinevad vulkaanilise ja lubjakivselt-settelise pinnasega Màd küla ümbruse veiniaedadest Tokaj piirkonnas. Vein kääritatakse roostevabast terasest vaadis ja ei arene tammevaatides.

Homepage

http://www.szenttamas.hu