Lisainfo

Välimus keskmisest intensiivsem, kerge violetse alatooniga rubiinpunane Aroom intensiivne ja marjaselt vürtsine. Tunda üleküpsenud tumedaid metsamarju, mustsõstart, kuivatatud musti ploome ja viigimarju, kuhu lisandub mõrušokolaadi, kakaoube ning magusaid pagarivürtse. Maitse on kuiv, täidlane ja keskmisest intensiivsem ning mõõdukate puidutanniinidega marjaselt tihe, kus domineerivad üleküpsenud mustad metsamarjad ja tumedad luuviljad. Tunda küpseid viigimarju, põldmarju ja mustikaid ning espressokohvi. Pikas järelmaitses kombineeruvad üleküpsenud tumedad marjad pagarivürtside ja kakaoga. Viinamarjad on korjatud üle 60 aasta vanustelt viinapuudelt, Villabuena de Álava küla lähedalt olevatest istandustest, vein kääritatakse uutes tammevaatides ja areneb 24 kuud 2 aasta vanustes tammevaatides, millest 70% on prantsuse ja 30% ameerika valgest tammest. Peale seda küpseb vein 36 kuud pudelis. Veini on toodetud 27 300pdl.
Marjakasvataja ja väike perekondlik veinitootja 1928. aastast Villabuena de Álava linnakeses Rioja Alavesas. 1970ndatel moderniseeriti veinitootmist ja hakati tegema veini Bodegas Luis Cañas nime all. Tänapäeval juhib veinimaja Juan Luis Cañas viinamarjade kasvatamine on laienenud 270. hektarile.

Tarbimissoovitus

Täidlane, kuiv ja marjaselt tihe vürtsikas punavein sobib grillitud ulukiliha, lamba- ja veiseliharoogade juurde, küpsed juustud.

Toote koduleht

http://www.luiscanas.com/