Lisainfo

Beaune linnast läänes paikneb mäekülg, kus asuvad 42 Beaune 1er Cru määratlusega marjaistandust. „Les Climats de Beaune Horizontal“ kast sisaldab kuute sama aastakäigu, aga erineva Beaune 1er Cru veiniaia veini. Veinikasti on võimalik osta vaid tervikuna. Gréves – 31,3ha laiuv Gréves üks suurim Beaune 1er Cru istandus, kus kasvatatakse peamiselt Pinot Noir marjasorti. Ida-lõuna vaateline ja 250 – 330m kõrgusel merepinnast paiknev aed on kruusase pinnasega ja aia nimetus tuleneb ladinakeelsest sõnast „grava“, mis tähendab peenikest lubjakruusa. Aux Cras – 5ha suurune, kruusase-lubjakivise pinnasega ja lõunavaatelisel mäeküljel, ca 300m kõrgusel merepinnast paiknev climat on üks väiksematest, aga hinnatuimatest Beaune 1er Cru veiniaedadest, kus kasvatatakse peamiselt Pinot Noir sorti. Boucherottes – 8,5ha suurune, Beaune’i lõunaosas ja 250m kõrgusel merepinnast asuv lubjase-savikruusase pinnasega aed paikneb Pommardi küla kõrval, olles kuulsa Clos des Mouches naaber ning on tuntud oma struktuurse ja hea arengupotentsiaaliga punaveini poolest. Les Avaux – 13,5ha suurune savi-lubjakivise pinnasega Beaune nõlva keskosas, ca 250m merepinnast paiknev ja 100% Pinot Noir marju kasvatav istandus on tuntud delikaatsete, sügava värvuse ja tugevama struktuuriga punaveinide poolest Theurons – 21ha suurune lubjakruusase pinnasega aed on Beaune üks kõige kõrgemalt hinnatud 1er Cru climat. Paikneb Beaune 1er Cru aedade bloki keskosas, Aux Cras aiaga samal nõlval. Domineeriv marjasort on Pinot Noir, veidi ka Chardonnay´d. Sügavad, mitmekihilised ja vürtsika karakteriga punaveinid. Beaune 1er Cru Celebration – viinamarjad pärinevad selle veini puhul 17st Beaune 1er Cru aiast: Clos des Ursules, Boucherottes, Aux Cras, Clos des Couchereaux, Bressandes, Theurons, Grèves, Avaux, Chouacheux, Cent Vignes, Toussaints, Vignes Franches, Pertuisots, Aigrots, Clos du Roi ja Reversées, mis on ära märgitud ka veini etiketile. Beaune 1er Cru Celebration veini tehakse parimate aastakäikude puhul ja käesoleval sajandil on seda tehtud 2009, 2012, 2015 ja 2018 aastatel. Kõikide veinide puhul korjatakse viinamarjad käsitsi vastava nimega veiniistandusest, vein kääritatakse suurtes avatud puitvaatides ja areneb 18 kuud 228L suurustes prantsuse tamme vaatides, osa vaatidest on uued.
Marjakasvataja juba 1826. aastast, kui Jadot perekonnale kuulus Beaune 1er Cru klassiga “Clos des Ursules” veiniaed. 1859. a. rajas Louis Henry Denis Jadot veinikeldri, hakkas veini tegema ja paralleelselt tegutsema ka veinikaupmehena. Tänapäeval on Maison Louis Jadot üks olulisemaid Burgundia veinikaupmehi, kes omab 270ha veiniaedu erinevates Burgundia veinipiirkondades. Ka oma veinivaadid teeb Louis Jadot ise - neile kuulub Cadus vaaditehas Burgundias ning innovatiivse ja laiahaardelise veinimajana omab istandust ka Ameerika Ühendriikides Oregoni osariigis.

Toote koduleht

http://www.louisjadot.com