Additional information

Marjakasvataja juba 1826 aastast. Tänapäeval on Maison Louis Jadot üks olulisemaid Burgundia veinikaupmehi, kes omab 270ha veiniaedu erinevates Burgundia veinipiirkondades. Ka oma veinivaadid teeb Louis Jadot ise - neile kuulub Cadus vaaditehas Burgundias ning innovatiivse ja laiahaardelise veinimajana omab istandust ka Ameerika Ühendriikides Oregoni osariigis. Värvilt sügav, rubiinpunane. Aroom on kompleksne ja siidine, tunda küpseid tumedaid metsamarju, üleküpsenud musti kirsse ja viigimarju, aroomilõppu lisandub kerge animaalne, viirukisuitsune-vürtsine nüanss. Maitse elegantne ja erksalt sametiselt marjase-tiheda tekstuuriga, tunda üleküpsenud tumedaid metsamarju, kuivatatud luuvilju, mis kombineeruvad järelmaitses veidi vürtsise-ürdise tanniinsusega. Järelmaitse pikk, kergelt ürdine, heas tasakaalus ning siidiselt marjane-vürtsine. Viinamarjad pärinevad lubjakivise kruusapinnasega “Les Baudes“ 1er Cru veiniaiast, mis on kuulsa Bonnes Mares Grand Cru naaberaed. Vein kääritatakse suurtes tammevaatides ja küpseb 18 kuud 228L suurustes prantsuse tammevaatides.

Tips for use

Küpsetatud liharoad, metslinnud (part, tuvi), väiksemad ulukid, jänes, ahjus küpsetatud ulukiliha, punaveinikastmed, küpsed juustud

Homepage

http://www.louisjadot.com