Additional information

Marjakasvataja juba 1826. aastast, kui Jadot perekonnale kuulus Beaune 1er Cru klassiga “Clos des Ursules” veiniaed. 1859. a. rajas Louis Henry Denis Jadot veinikeldri, hakkas veini tegema ja paralleelselt tegutsema ka veinikaupmehena. Tänapäeval on Maison Louis Jadot üks olulisemaid Burgundia veinikaupmehi, kes omab 270ha veiniaedu erinevates Burgundia veinipiirkondades. Ka oma veinivaadid teeb Louis Jadot ise - neile kuulub Cadus vaaditehas Burgundias ning innovatiivse ja laiahaardelise veinimajana omab istandust ka Ameerika Ühendriikides Oregoni osariigis. Värvilt roheka helgiga kahvatukollane. Aroom on tsitruseliselt elav ja mineraalne koos kergete kondiitrivürtside nüansiga. Tunda on küpseid kollaseid õunu, värskeid heledaid luuvilju, kriiti ja üleküpsenud tsitrusvilju koos kerge vaniljenoodiga. Maitse on kuiv, keskmise täidlusega, mineraalselt puuviljane ja värskelt tsitruseline. Tunda küpseid kollaseid õunu, ananassi, virsikuid ja aprikoose koos kriidise mineraalsuse ja värskete tsitrusviljadega. Järelmaitse pikk ja mineraalselt puuviljane. Viinamarjad korjatakse käsitsi Chablis 1er cru Fourchaume veiniaiast, osa veinist kääritatakse roostevabast terasest vaatides, osa veinist 400l suurustes tammevaatides ja areneb 13 - 16 kuud pärmisademel.

Tips for use

Karploomad ja merekaladest toidud

Homepage

http://www.louisjadot.com