Additional information

Marjakasvataja juba 1826. aastast. Tänapäeval on Maison Louis Jadot üks olulisemaid Burgundia veinikaupmehi, kes omab 270ha veiniaedu erinevates Burgundia veinipiirkondades. Ka oma veinivaadid teeb Louis Jadot ise - neile kuulub Cadus vaaditehas Burgundias ning innovatiivse ja laiahaardelise veinimajana omab istandust ka Ameerika Ühendriikides Oregoni osariigis. Värvilt roheka helgiga kahvatukollane. Aroom on tsitruseliselt elav ja mineraalne. Tunda on küpseid kollaseid õunu, värskeid heledaid luuvilju, teokarpe, kriiti ja üleküpsenud tsitrusvilju. Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja mineraalselt puuviljane ja värske erksa happega. Tunda kollaseid õunu, virsikuid ja aprikoose koos kriidise mineraalsuse ja värskete tsitrusviljadega. Järelmaitse pikk ja värske, tsitruseliselt puuviljane. Viinamarjad korjatakse käsitsi ja vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, kontrollides temperatuuri ja areneb 3 -6 kuud, suurtes neutraalsetes tammevaatides.

Tips for use

Karploomad ja merekaladest toidud.

Homepage

http://www.louisjadot.com