Lisainfo

Minervois piirkonna Celliers Jean Alibert´i kooperatiivi ja „lendava veinimeistri“ Hugh Rymani koostööprojekt. Värvuselt keskmise intensiivsusega rubiinpunan. Aroomis tunda üleküpsenud punaseid metsamarju, maasikaid, vaarikamoosi, tumedaid luuvilju, musti kirsse ja põldmarju. Aroomilõppu täiendab kerge vürtsikas nüanss. Maitse mahlakalt marjane ja pigem kergemapoolne ning tasakaalukate marjatanniinidega. Domineerivad tumedad üleküpsenud metsamarjad, mustikat ja põldmarjad, järelmaitsesse lisandub punaseid luuvilju, punaseid sõstraid ja magusaid vürtse ning veidi purustatud musta terapipart. Marjad pressitakse kobaratena ja vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ning vein ei arene tammevaadis.