Additional information

Minervois piirkonna Pépieux marjakasvatajate kooperatiivi Les Celliers Jean D'Alibert, esimese „lendava veinimeistri“ Hugh Rymani, veinikriitiku & ajakirjaniku Robert Joseph´i ja disaineri Kevin Shaw edukas koostööprojekt. Värvilt keskmisest madalama intensiivsusega, veidi roheka alatooniga kahvatukollane. Aroom on värske ja puuviljaselt elav. Tunda veidi eksootilisi valgeid lilli, küpseid kollaseid puuvilju, veidi ananassi ja kollaseid õunu. Aroomilõppu värskendab aromaatne tsitruseline värskus ja tsitruskoorte eetrilikkude aroomidega. Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja komplekselt puuviljane. Tunda küpseid troopilisi puuvilju, üleküpsenud heledaid luuvilju ja tsitrusvilju koos värskete ürtidega. Järelmaitse kreemjalt puuviljane koos tasakaaluka tsitruselise happelõpuga. Viinamarjad on korjatud lubjakivistelt-savistelt põldudelt Minervoise ja Carcasonne piirkondades. 30% Chardonnay veinist on arendatud 3 – 4 kuud prantsuse tamme ja ameerika valge tamme vaatides. Viogner tammevaadis ei arene.

Tips for use

Punasest lihast kalaroad, linnuliha, idamaine löök, kergemad juustud.

Homepage

http://www.legrandnoir.com