Additional information

Siiani perekonna valduses olev veinimaja on rajatud 1931. aastal Mr. Charles Brotte poolt Rhône piirkonnas Châteauneuf-du-Pape veinikülas. Tänapäeval juhib veinimaja Charles Brotte lapselaps Laurent Brotte koos oma poegade Benoit ja Thibault´iga. Viinamarju kasvatatakse kokku 70ha põldudel, mis jagunevad kolme valduse vahel: Domaine Barville Châteauneuf-du-Pape külas, Domaine Grosset Cairanne piirkonnas ja Château de Bord Lauduni külas Côtes du Rhône Village piirkonnas. Värvilt keskmise intensiivsusega rubiinpunane. Aroomis keskmise intensiivsusega ja marjane, kus lisaks musta terapipart ja veidi floraalseid noote. Millele lisandub tumedaid metsamarju ja üleküpsenud tumedaid luuvilju. Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja marjaselt vürtsine ning pehme struktuurse parkhappega. Tunda mustikaid, üleküpsenud tumedaid kirsse, põldmarju ja purustatud terapipart. Järelmaitse on keskmise pikkusega, sametine ja marjaselt vürtsine. Viinamarjad korjatakse erinevate külade ümbrusest Côtes du Rhône piirkonnas. Marjasordid kääritatakse veiniks eraldi, suurtes betoonvaatides, vein segatakse ja areneb 6 kuud suurtes vanades tammevaatides.

Tips for use

Vahemere köök, grillitud juurviljad, vokitoidud, lihapõhised hautised ja hakklihatoidud. Grillitud sealiha ja lihapõhised suupisted-vorstid

Homepage

http://www.brotte.com