Additional information

1868. aastal rajatud Austrias, Kamptali piirkonnas, Langeloisi linnakeses Jurtschitsch-i perekonnale kuuluv veinikoda valmistab veini piirkonna parimatest veiniaedadest – Zöbinger Heiligenstein, Dechant, Loiserberg, Steinhaus ja Spiegel. Tänapäeval teevad veini, järgivad orgaanilise ja biodünaamilise marjakasvatuse põhimõtteid Alwin ja Stefanie Jurtschitsch. Värvilt keskmise intensiivsusega kirgas rubiinpunane Aroom värske ja marjaselt elav. Tunda küpseid punaseid luuvilju, punaseid kirsse, punaseid sõstraid ja tagaplaanile jääb veidi mustikaid. Aroomilõppu värskendab hea marjane hape koos kergelt piprase nüansiga. Maitse on kergemapoolne, kuiv ja marjaselt mahlane. Tunda punaseid luuvilju, kirsse, ploome, veidi põldmarju ja mustikaid, mida toetavad marjatanniinid. Järelmaitset elavdab veidi õhetav, piprane vürtsikus. Viinamarjad korjatakse käsitsi setteliste-kiviste pinnasega veiniaedadest, vein kääritatakse suurtes tammevaatides, väikestes tammevaatides ei arene.

Tips for use

Sealihast toidud, pajaroad, lihapirukad, vasikalihast road, vorstikesed ja lihalõigud, küpsed juustud.

Homepage

http://www.jurtschitsch.com