Lisainfo

Väike Eseri perekonnale kuuluv veinimaja paikneb kuulsa Schloss Johhannisbergi naabruses, rajatud juba 1685.aastal. Omab maid mitmetes kuulsates Rheingau veiniaedades Johhannisbergil. Värvuselt roheka alatooniga säravkollane. Aroom on mineraalselt värske ja floraaselt puuviljana. Tunda virsikuid, küpseid kollaseid puuvilju, valgeid lilli, pärnaõisi, jasmiini, küpseid tsituseid, ingveri ja sinepiseemneid ning mett. Maitse on keskmisest täidlasem, mineraalne ja üleküpsenult tsitruseliselt puuviljane. Tunda kuivatatud aprikoose, üleküpsenud magusaid tsitruseid, apelsinikoort ja sinepiseemneid, magusat ingveri ja veidi mõrumandleid. Järelmaitse on jõuliselt pikk ja mineraalselt tsitruseliselt-ingveriselt puuviljane ja mesine. Käsitsi korjatud hiliskorje viinamarjad pärinevad kvartsise-kiltkivise pinnasega Rottlandi veiniaiast. Fermentatsioon kestab madalal temperatuuril 30 päeva ja vein ei ole laagerdunud tammevaatides.

Tarbimissoovitus

Kalast valmistatud eelroad, mereannid, koorikloomad, sushi, sashimi, küpsetatud linnuliha-ja kalatoidud, sinepikastmetes vasika- ja sealihatoidud.

Toote koduleht

http://www.weingut-johannishof.de