Lisainfo

Siiani perekonna omanduses olev veinitootja on rajatud 1762 aastal Saint-Hippolyte külas. Isiklikke viinamarjaaedu 20 ha. Suurim Alsace orgaaniline veinitootja. Värvilt kahvatukollane, kerge roheka alatooniga. Aroom tsitruseliselt puuviljane, tunda kollaseid õunu ja küpseid heledaid luuvilju koos aimatava valgete lillede aroominüansiga. Aroomilõppu lisandub veidi mineraalsust koos köömnete ja kergete ürtidega. Maitse keskmise täidlusega, tsitruseliselt elav ja värskelt puuviljane. Tunda kollaseid õunu, nektariine ja värskeid heledaid luuvilju. Järelmaitse puuviljaselt pikk ja mineraalselt torkiv Viinamarjad on kasvanud savi-lubjasel pinnasel, vein kääritatakse roostevabast terasvaatides ja ei laagerdu tammevaadis.

Tarbimissoovitus

Mereandidest suupisted ja eelroad, grillitud kalaroad, Jaapani köök, klassikalised saksapärased vorstikesed hapukapsaga, ahjus küpsetatud sealiha.

Toote koduleht

http://www.jeanbiecher.com