Additional information

Siiani perekonna omanduses olev veinitootja on rajatud 1762 aastal Saint-Hippolyte külas. Isiklikke viinamarjaaedu 20 ha. Suurim Alsace orgaaniline veinitootja. Värvilt madala intensiivsusega granaatpunane Aroomis küpsed vaarikad-maasikad, küpset punast sõstart ja kirssi, pihlakat ja värsket marjast hapet koos kerge vaniljenoodiga. Maitse on kuiv ja kerge, värskete punaste marjade iseloomuga. Tunda pohli, jõhvikaid, värsked vaarikad ja küpseid pihlakaid. Järelmaitse pikk, marjaselt värske ja pehmete tanniinidega. Viinamarjad on kasvanud savi-lubjasel pinnasel, jälgides orgaanilise põllumajanduse tavasid, vein kääritatakse roostevabast terasvaatides ja areneb osaliselt tammevaadis. On sobilik ka veganitele.

Homepage

http://www.jeanbiecher.com